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      江蘇金洲糧油食品有限公司
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      關(guān)于食用油的基本分類(lèi)講解

      大豆油
       
      1、花生油        花生油的成分較均衡,有較好的耐熱性,適合于一般炒菜。  
      2、橄欖油             橄欖油耐熱性好,初榨橄欖油適合涼拌,精煉橄欖油適合炒菜。  
      3、核桃油       核桃油通常是直接壓榨制取。為減少營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失,建議用于涼拌菜。  
      4、花生油       花生油色澤淡黃至棕黃色,清晰透明,具有花生油固有的香味和滋味,無(wú)任何異味。
      5、豆油            大豆油呈黃色至橙黃色,完全清晰透明,具有大豆油固有的氣味。
      6、菜籽油       菜籽油呈黃色至棕色,清晰透明,具有菜籽油固有的氣味。

         
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